创建标准化市场评审，创建放行市场评审，创建星级市场评审，创建星级餐饮服务单位评审，餐饮服务单位改建、新建食堂图纸审核，食品原料供应商合格审核。

⑴在考核期间发生重大及以上食品安全事故的；发生重大食品安全舆情事件的； 

⑵在考核期间被监督抽查发现问题计入不良信用的，受到行政处罚、吊销营业执照等。

1.合法资质

市场开办者应办理登记注册，领取营业执照等许可证件，取得合法主体资格；⑵按规定向区（市）食品药品监督管理部门报告市场有关信息。

2.机构与人员

设置食品安全管理机构；⑵配备必要的食品安全管理人员、专业技术人员。

3.设施与设备

与有毒、有害场所，易燃、易爆、有毒等危险品以及其他污染源，保持适当的距离；⑵按食用农产品类别实行分区销售；⑶配备给排水、供电、通风等设施设备；⑷统一制作并悬挂经营信息公示牌（包括经营者姓名、联系方式、经营品种、产地信息、相关证照）。

4.管理制度

制定食品安全自查、食用食品检测、准入、退市、召回、销毁、市场卫生等安全管理制度和食品安全事故处置方案。

5.经营者档案

按要求建立食品销售经营者档案并及时更新，如实记录经营者基本信息、索票索证、销售记录，管理记录，原物料使用台账，监督检查等有关信息。

6.验收查验

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；⑵品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

7.产品检测

配备要求相适应的检验检测环境、检验检测装备，检验人员；⑵按要求进行原料查验，半成品、成品检验，不和合格产品进行销毁并留存记录，对监督抽检不合格食用农产品供货商实施退市并发布公告。

8.开展培训

按照要求最食品从业人员进行安全知识培训。

9.生产经营场所检查

生产经营场所与生产服务能力相适应；⑵场所的地面是否无垃圾、无积水、无油渍；墙壁和门窗是否无污渍、无灰尘；天花板是否无霉斑、无灰尘；⑶场所内是否无有害生物活动迹象；⑷设施设备、工用具、餐饮具等物品是否表面清洁。

10.信息公示

采取信息化等手段，实现销售产品可追溯；⑵醒目位置及时公布食品和食用农产品质量安全管理制度、食品安全管理人员、抽样检验结果以及不合格产品处理结果、投诉举报电话等信息。