食品生产企业安全生产是食品安全最重要的内涵之一，方案以“食品生产经营日常监督检查管理办法”为出发点，实现“实现良好作业规范，控制食品安全风险为目标”，运用互联网+食品安全快检的技术手段，提升企业自律管理水平，进一步落实主体责任。

1.主体责任告知清晰。

实施主体责任告知，在线推送各环节法定义务、违法罚则和操作规程，在线培训考核，界面清晰，经营主体日常管理该做啥、怎么做一目了然。

2.落实责任有痕迹。

通过手机APP完善食品安全信息上报记录和公示，实现生产环境条件检查，原辅料仓库检查，原辅料品种随机抽查、生产过程控制、抽样检测、批号追溯、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回管理、从业人员管理，食品安全事故处置，食品添加剂生产者管理，风险自查自评报告，公示经营资质证照，管理组织，管理制度，管理文件，管理记录等，培训考核，供应食品，主要供应商等，在线反馈问题整改，操作简便、内容清晰，食品安全责任具体落实载体新、记录全。

3.智能管理效率高。

实施“点对点”或“点对面”风险预警和快速示警，自动预警提醒证照过期、信息公示、温度超标、原料检验不合格比对、过期原料、食品安管抽查考核，处理快速，企业自律智能管理人工省、效率高。

4.食安快检过滤风险。

建设符合企业生产经营规模与品种相适应的检测场所和检测设备，具备对农药残留、兽药残留、微生物、污染物、理化指标、营养指标，加工器具的洁净度、消毒效果等进行检测能力，实现对原料、半成品、成品存在风险进行快速研判。提高原料验收效率和验收技术水平，降低不合格产品上市导致经济损失。